Hei,
Jeg kan anbefalle helvetic backcountry: (http://helveticbackcountry.ch/). De har lagd en digg toptur-atlas som kommer med separate karter som du kan ta med på tur. Litt gamlere boka kommer også med de ganske klare kartene som beskriver en del ruter i Vaud og Bas-Vallais.
http://www.gipfelbuch.ch/ kan være en billiger inspirasjonskilde, men jeg tror at helvetic backcountry er verdt prisen hvis du søker en brukbar toppturbok med null-utslips- og natur-tips 
Emile