Hei.
Jeg er av den oppfatning at du kan finne artig offpistekjøring i omtrent alle skibakker. Men det kommer veldig an på 1) snøforhold og 2) lokalkunnskap.
Snøforholdene er vi desverre ikke like heldige med som i alpene. Her gjelder det å følge med på værmeldingene om hvor det kan ventes snø, spesielt skiinfo.no er fin å bruke.
Lokalkunnskaper er også viktig. Selv på dårlige dager finnes det ofte steder i anlegget hvor snøen er brukbar.
Så for å gi et konkret råd så tror jeg ikke du kommer noen vei med å se på de ulike anleggenes offpistemuligheter. Forsøk å reis dit snøen er, eller utforsk dine lokale skianlegg.